シーズン間近BBQでも起こり得る食中毒の恐怖
BBQで調理する様々な食材に、食中毒の危険が潜んでいます。"お腹を壊す"くらいと、侮ってはいけません。
【主な食中毒】
よく聞くO-157、最悪脳症など合併症の可能性も。命を落とす危険性があります。焼き肉チェーン店でもO-157の事故が過去にありました。
●E型肝炎のウイルス
妊婦は特に注意が必要です。重症化もあります。豚レバー、ジビエ、鹿肉、イノシシ肉もB型肝炎になりやすいので、気を付けてください。
意外なのが鶏です。「鳥刺し」などのイメージもありますが、カンピロバクターという菌は…鶏の50～80%が持っているといわれています（データは東京都福祉保健局）。脚の早い食材でもあるので、しっかりと火を通すようにしてください。
海産物好きな方も多いと思いますが、ノロウイルス・アニサキスの場合は、魚が新鮮でも安心できません。 幼虫は内臓から身に移動して、鯖とかさんま、サケ、イカと、菌を取らないとなりません。
【食中毒を防ぐためには?】
1.焼く前は低温保存をしてください。焼く直前まで、クーラーボックスなど、保冷剤をしっかり入れてください。3、40℃ぐらいで肉が温まって来ると、どんどん菌が増殖しやすいんですね。なるべく直前まで冷やしてください。
2.中までしっかり焼く事が大事。特に子どもが大好きなハンバーグや成型肉。こういったものというのは中までしっかり火を通さないと、加工時に、菌が付着している可能性があります。
3.トングと箸、使い分けてください。 面倒でも…生用は専用で! よく焼き手の人がお皿に分けることがありますが生肉をつかんでいたら、別のものを使うようにしてください。
【ついついやってしまいがちな行為にも注意!】
冷凍食材を解凍するために、常温で出す場合があると思いますが、出来れば冷蔵庫で解凍した方がいいんです。
解凍が進むと、菌が一気に増殖します。どんどん気温が上がると菌が増殖しますし、肉を切った加工時に菌が付着して、冷凍したものでも菌が全部死んでいるわけではないんですね。その菌が目覚めるのでご注意を。
そして食材。冷やせば良いと思っている方がいると思いますが過信は禁物。詰めすぎNGです! ちゃんと保冷剤があって、隙間があることによってクーラーが効くので、冷たい温度で8割位まで入れるのが目安です。
焼けたものを網の脇に置くということがあると思います。親切なつもりでやっている方が多いと思いますが、気を付けなくてはならないのが、そのあとに真ん中に肉を追加した際に、菌が付着します。 端に置くと、どんどん気温が下がってきます。そこに菌が付き、増殖してしまいます。
これからの時期、皆さんくれぐれもご注意ください。
ノロウイルスは…嘔吐・下痢と最悪な結果になり、トイレとお友達になってしまいます。 本当に辛いウイルスなので皆さん気をつけて下さい‼️
アニサキス…時には腸に穴があく事もある寄生虫なので、海で釣りたてのイカなのどを食べる時は十分注意をして下さい‼️
楽しいBBQが辛い思い出にならないように、食中毒には気をつけながら楽しいBBQを令和でもいっぱいやりましょう(^ ^)
最後にゴミはしっかりと、決められた場所に捨てて迷惑行為なのどしないようにしましょう‼️
アイドルグループのストーカー行為について思うこと！
乃木坂46や欅坂46、日向坂46の「坂道シリーズ」3グループが10日、それぞれのグループの公式ホームページで、一部ファンによるメンバー、およびその家族への迷惑行為が「由々しき状況」になっていることを発表し、ファンに注意を喚起した。
「一部のファンの方による、メンバーやその家族の居住エリアでのストーカー行為など、メンバーのプライバシーを著しく侵害する行為が確認されております」と伝えた。その上で、「メンバーやそのご家族の居住エリアでのつきまとい行為、プライバシーの侵害、車両・徒歩による追走等の迷惑行為は、いかなる理由がある場合でも、ただちに警察へ通報いたしますとともに、以降の全ての活動への参加をお断りします」と明記されている。 発表によると、以前にも同様の「お願い」をしたが、「最近、再び同様の行為がたびたび発生している」としている。
アイドルグループのストーカー行為について思う事‼️
なぜストーカーをするの⁉️って事が1番の疑問です。
その行為をしていて自分が惨めにならないのかなぁ❓
自分がやられたら嬉しい事❓それが違うなら相手も絶対に嬉しくないのになぜファンの人が、ストーカー行為をするのかが全く分からない(＞人＜;)
アイドルグループをストーカーして嫌がらせするなら、アイドルグループを喜ばせる事を考えて行動した方が全然良い事だと思うのに…
最後にストーカーは絶対にダメ‼️
ストーカーするならその時間で自分を磨きなさい‼️
「保育の質確保」は道半ば 需要喚起で待機児童増加も 幼保無償化法成立
幼児教育・保育を無償化する子ども・子育て支援法改正案が10日、参院本会議で与党などの賛成多数で可決、成立した。
今回の法改正により、安倍晋三首相が2017年9月に衆院解散のために打ち出した「幼児教育・保育の無償化政策」が10月から実施されることになる。当初は認可外保育施設を無償化の対象とするかで迷走し、補助に上限を設けることで落ち着いたが「保育の質の確保」には課題を抱えたままだ。
国会審議では、企業主導型保育所の質に議論が集中した。2600カ所のうち、国の助成決定に当たって現地確認したのは6カ所に過ぎないことが判明。内閣府が先月公表した調査結果では約1割の施設が閉所していたことも明らかになり、与野党から対応を求める意見が相次いだ。
認可外施設の質を確保するため、各自治体は条例で独自の安全基準を設けて無償化の対象施設を絞ることもできる。だが利用者の存在を考慮すれば、線引きにつながる条例制定に踏み切る自治体は少ないだろう。
無償化の実施で、保育需要が喚起される可能性もはらむ。待機児童数が増えれば、認可外施設の利用者増を招く。政府は企業主導型保育所への参入基準を厳格化するなど対策に乗り出しているが、質の確保は道半ばと言える。
保育園無償化につい思うこと‼️
保育園の無償化は大変素晴らしい事だとは思うが、低所得層・高所得層が同じ無償化はどうなのかと思う。
この事で待機児童がもっと増えて、反発が増えるのかと思うと子供達が可哀想で仕方ない‼️
国は無償化と保育園を増やす事を同じに進める事を期待したいと思う‼️
